한국사람이 가장 많이 소비하는 고기는 무슨 고기일까요? 바로 돼지고기 아닐까요? 삼겹살부터 안심까지 부위별 영양 성분이 많이 다르다는점 알고 계시죠? 오늘은 우리가 가장 많이 먹고 소비하는 돼지고기의 부위별 영양 성분을 분석하고 먹는 방법을 알아보려고 합니다. 편하게 읽어 주세요!

돼지고기 기본적인 영양성분 (100% 기준)

돼지고기 부위별(등심기준, 생고기)의 영양 성분은?

영양소 함량

칼로리: 약 143kcgal
단백질: 약 21g
자방: 약 6g
탄수화물: 0g
콜레스테롤: 약 70mg
나트륨: 약 50mg

단백질 함량이 매우 높고 탄수 화물은 거의 없는 고단백 식품입니다. 다이어트시 근육 형성에 도움이 되는 이유가 바로 여기에 있습니다.

부위별 영양성분의 차이점

되지고기는 부위별로 칼로리와 지방 함량이 크게 다른점은 같은 돼지고기라 해도 레시피 목적에 따라 부위를 선택하는것이 중요합니다.

- 삼겨살: 100g -
칼로리: 약 220kcal
지방: 약 27g
단백질: 약 17g

맛은 있지만 지방이 많은 관계로 과식은 피하는것을 권장 드려요.

- 목살 100g -
칼로리: 약 220gcal
지방: 약 14g
단백질: 19g

이 부위는 삼겹살보다 지방이 적은 관계로 균형이 잡힌 선택입니다.

- 안심 100g -
칼로리: 약 120kcal
지방: 약 3g
단백질: 약 22g

다이어트 하시는 분 이시라면 매우 좋은 선택으로 보입니다.

- 등심 100g -
칼로리: 약 143kcal
지방: 약 6g
단백질: 약 21g

안심과 함께 건강한 부위로 보시면 됩니다.

돼지고기의 풍부한 핵심 영양소

- 비타민 b1 (티아민) -

돼지고기는 비타민 b1함량이 소고기보다는 약 10배 높은것으로 나오고 있습니다.

피로 개선과 에너지 대사에 필수 적인 성분이라 피로할때 특히 도움이 됩니다.

- 아연 & 철분 -

면역력 강화와 빈혈 예방에 도움이 되며 특히 성장기 아이들과 임산부에게 중요한

영양소로 알려져 있습니다.

- 필수 아미노산 -

돼지고기의 9가지 필수 아미노산을 모두 포함한 단백질 식품 입니다. 근육 회복과 유지에 좋습니다.

돼지고기 건강하게 먹으려면?

조리법이 칼로리를 결정합니다. 굽거나 삶는 방식이튀겨서 섭취 하는것 보다 훨씬 건강하게

먹는 방법입니다.

삼겹살을 먹을때는 상추, 깻입, 등의 채소와 함깨 먹으면

돼지고기의 지방 흡수를 줄일 수 있습니다.

다이어트 중이신 분은 안심 또는 등심을 삶아서 드시거나

에어프라이로 조리하는것을 추천드립니다.

1일 적정 섭취량은 80~100g내외가 이상적입니다.

끝으로 돼지고기는 부위와 조리법만 제대로 선택해도 훌륭한 건강식이 될 수 있습니다.

특히 안심과 등심은 고단백 저지방의 대표적인 부위로써 특히 핼스 또는 운동을

하시는 분들깨 적극 추천 드립니다. 이 정보가 도움이 되셨다면

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식재료" 돼지고기 영양성분 분석 + 부위별 차이 알고 먹고싶어요 5